Les Chambres de commerce, les institutions publiques et privées, les organisations internationales, les centres de formation et les professionnels du tourisme (hôteliers, compagnies aériennes, compagnies maritimes, voyagistes, etc.) se réunissent tous les deux ans à l’occasion de cette événement organisé par l’ASCAME. Un événement fait par et pour le secteur privé, dont les objectifs sont la promotion des projets d’investissement touristique dans la région méditerranéenne, le développement de la coopération Nord-Sud méditerranéenne et euro-méditerranéenne dans le secteur, la valorisation des atouts touristiques méditerranéens, l’amélioration de la qualité du tourisme et le soutien des entreprises touristiques qui s’alignent sur les ODD et le renforcement de la coopération pour la formation touristique, entre autres.